【屈原對不起，這個肉粽 我 不 能 分 給 你~】
端午節快樂！今天您吃粽子了嗎？
我家吃了「飯BAR 內湖旗艦店」的 #鮑魚東坡粽，事先炒香的糯米帶有淡淡的紅蔥頭香氣，就是這樣若有似無的香氣才能滿足我，太過的紅蔥頭香我並不愛。
三層肉、栗子、鈕扣菇、鹹蛋黃、以及小兵立大功的蘿蔔乾，增添香氣和口感，最吸睛的當然就是那隻肥美的鮑魚！
特地挑選肥肉多過瘦肉的三層肉，感受肥肉的豐腴在口中像布丁般散開，脂香四溢的美好，只有嘴巴最知道….
貪婪的吞嚥之前，感受到了這個三層肉的熟悉，竟是「飯BAR」最有名的東坡肉，難怪可以如此吸引我一口接一口。
整體調味恰到好處，多一分太多、少一分不夠，就是這樣的剛剛好，Leo主廚用一整年時間來達成，一點也不嫌久！
謝謝「飯BAR」老闆的分享，屈原對不起，這麼好吃的粽子，我只願意和我的另一半分享！
#端午節快樂
#去年就研發味道達不到自己的要求寧可再等一年
#堅持才能做出好料理
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